白紙1号 黒打 牛刀包丁 215㎜ 栗柄 月光作
4.4
（12件）
タイムセール
999円以上お買上げで代引き手数料無料
商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：74735447 | 発売日 | 2024/07/31 | 定価 | 8,030円 | 型番 | 74735447 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
白紙1号 黒打 牛刀包丁 215㎜ 栗柄 月光作
完全日本製！完全手づくり！現品限り
刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて栗の柄を手作りしました。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。
研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約215mm 全長：約360mm 刃幅：約51mm 刃厚：約1.8mm 重量：167ｇ。
手研ぎで本刃付け済み、完璧な鋭さです。
即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
調理器具の製品
![多機能バインダー 布模様レザー [ファスナー開閉式] フォルダークリップファイル](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m33742380067_1.jpg)
わんだらーの製品
